Начальное значение defaultValue отражает значение, специфицированное между начальным и конечным тэгами TEXTAREA. Установка свойства defaultValue программно переопределяет начальное значение.
Вы можете установить свойство defaultValue в любое время. Вид объекта не обновляется при установке свойства defaultValue, это делается только при установке свойства value.